Saint Véran

C’est un vin doté d’une structure harmonieuse, ronde et vineuse.


Particularités de la cuvée Nos parcelles de Saint-Véran se situent sur les communes de Davayé et Prissé. Les vins produits sont ronds, vineux et dotés d’une élégante minéralité.
La vinification et l’élevage Vinification : Ramassage en bennes à double fond afin d’éviter toute macération durant le transport de la vendange. Pressoirs pneumatiques pour un plus grand respect de l’intégrité baies . Débourbage de 24h et régulation thermiques afin de préserver tous les arômes. Fermentation malolactique naturelle. Elevage en cuve sur lies durant environ 12 mois.
La vigne Région Viticole: Bourgogne Cépage : Chardonnay Culture: raisonnée Sol: argilo-calcaire

Les conseils de la viticultrice

Les mets iodés, les poissons poêlés ou encore un risotto crémeux s’accorderont à merveille avec cette cuvée. Vous pourrez également l’associer à un bon fromage de chèvre, du beaufort ou un comté.
La vente d’alcool est strictement interdite aux mineurs - L’abus d’alcool est dangereux pour la santé - A consommer avec modération .